Sok jabłko-marchew: sokowirówka

Nie, to nie będzie zwykły sok jabłkowo marchwiowy. Fajnie czasem przemycić inne dobre składniki.

Składniki (na dzbanek):

5 marchewek

4 jabłka

jedna łodyga selera naciowego (ma bardzo mocny smak, także nie radzę więcej)

3 cm imbiru

Wychodzi przepyszny sok, lekko ostry dzięki imbirowi i selerowi. Oczywiście jeśli nie lubicie tych smaków, możecie dać tych składników zdecydowanie mniej. Ja zazwyczaj dodaję tyle na szklankę, ale nie każdemu odpowiada seler, w związku z tym jak robię dla kogoś pozostaję przy jeden łodydze na większą ilość soku :)

Smacznego!

Lunchbox: Kanapki z awokado

Nie można tego nazwać jakimś super przepisem, raczej inspiracją. Moje zdrowe odżywianie podupada, ale jak już nie mam czasu nic przygotować w domu to staram się w sklepie wybrać coś lepszego niż słodka bułka. Pani Ela z warzywniaka obok mojej pracy poleciła mi awokado. Tak się zastanawiałam, i co ja z nim zrobię w tej pracy? Mimo wszystko się zdecydowałam. Wzięłam więc awokado, dwa pomidory, bułkę i pieprz ziołowy. Moja pierwsza myśl: sałatka. Ale sama myśl o sałatce powoduje, że się nie najadam więc postawiłam na zwyczajne kanapki. No, może nie takie zwyczajne :)

Obieramy awokado i wykrajamy z niego cienkie plasterki, układamy na bułce, posypujemy pieprzem. Zagryzamy pomidorem. Po co się bawić w krojenie :)

Nie spodziewałam się, że wyjdą tak bardzo smaczne. Bardzo polecam. Na takie dwie kanapki użyłam pół awokado. Więcej nie polecam jeść w ciągu dnia, mimo wszystkich wartości odżywczych jest bardzo kaloryczne.

Smacznego!

Grzanki na maśle

Nienawidzę wyrzucać jedzenia. Chleba również. W związku z tym, kiedy chleb nie jest już pierwszej świeżości, jest lekko czerstwy robię z niego takie oto grzanki.

Składniki:

kilka kromek lekko czerstwego chleba

kilka łyżek masła (nie margaryny!)

ulubione przyprawy (u mnie: chilli, oregano, bazylia)

Na patelnię wrzucamy łyżkę masła. Jedną stronę kromki obficie obsypujemy przyprawami i kiedy masło się rozpuści kładziemy stroną przypraw na dół. Jeśli masła brakuje - dodajemy. Chodzi o to, żeby masło wsiąknęło w chleb. Posypujemy przyprawami od góry i przewracamy. 

Smacznego!

Jakie macie sposoby na za długo leżący chleb?

Sok jabłko-burak-marchew - sokowirówka

Ostatnimi czasy staram się zdrowo odżywiać. Czasem idzie mi lepiej a czasem gorzej. Jak to się mówi - wszystko przychodzi z czasem. Powoli :)
W związku ze zdrowym odżywianiem, wyszperałam w skrytce wiekową sokowirówkę (myślę, że jest przynajmniej w moim wieku, ale działa!). Dziś jeden z moich ulubionych soków.

Pamiętajcie, że buraki mają mnóstwo kwasu foliowego oraz mnóstwo rożnych składników mineralnych. Zawarte w nich barwniki są silnymi przeciwutleniaczami, więc pijąc sok z buraków wspomagamy układ krwionośny. Mają też działanie przeciwwirusowe - chętnie piję syrop z buraka jak jestem chora. Może kiedyś dodam jakiś fajny przepis :)

Składniki: (0,5l kubek)

4 małe jabłka

2 małe buraki

2 średnie marchewki

kilka kropli soku z cytryny

Wszystko myjemy, buraki obieramy ze skórki. Wrzucamy do sokowirówki i zbieramy sok. Na koniec, do szklanki wciskamy kilka kropli soku z cytryny. Pijemy od razu :)

Najwięcej składników odżywczych znajduje się w soku do max 4h, więc pijmy od razu!

A Wy jakie najbardziej lubicie soki? Pijecie?

Cytrynówka

Szczęśliwego Nowego Roku!

Już po sylwestrze, na moim królowała cytrynówka. Cytrynówka ma to do siebie, że nie potrzebuje dużo czasu na "przeżarcie". Dwa dni przed sylwestrem wystarczyło :)

Składniki:

litr spirytusu

litr wody

kilogram cytryn

pół kilo cukru

Cukier rozpuszczamy w wodzie na małym ogniu. Doprowadzamy do wrzenia i odstawiamy aż wystygnie. Obieramy cytryny ze skórki (bez tej białej części) i wyciskamy sok. Do zimnej wody wrzucamy skórki z cytryny, wlewamy spirytus oraz sok z cytryny. Odstawiamy na 24h. Przecedzamy i rozlewamy do butelek. Można pić :)

Smacznego!