Sałatka obiadowa z ogórkiem i rzodkiewką

Dziś sałatka z resztek. Niemniej pyszna :)

Składniki:
ogórek szklarniowy
3 pomidorki koktajlowe
5 rzodkiewek
szczypiorek
sól
pieprz
pół łyżeczki musztardy
łyżka oliwy

Pomidorki kroję na cztery, ogórka i rzodkiewkę w mała kostkę. Mieszam warzywa, dodaję szczypiorek oraz przyprawy. Na koniec oliwa i musztarda.

Świetnie pasuje do mielonych :)

Sos rayta

Sos rayta to pozostałości po mojej ostatniej przygodzie w gastronomii. To świetny sos, bardzo orzeźwiający i delikatny.

Składniki:
duże opakowanie jogurtu naturalnego
ogórek szklarniowy
sok z cytryny
sól
pieprz

Ogórka kroimy w drobną kostkę. Mieszamy z jogurtem. Dodajemy soku z cytryny (około jedna cytryna, ale ja zawsze sprawdzam na smak) oraz sól i pierz. Mieszamy. Świetnie nadaje się do różnego rodzaju placków.

Smacznego!

Sałatka z fasolki szparagowej

Trochę taki misz-masz. Nie lubię fasolki szparagowej, ale mój chłopak ją uwielbia. Mogłam standardowo przygotować ją z bułką tartą, ale wtedy bym nie tknęła za żadne skarby. Jak się okazało w wersji sałatkowej nie jest zła.

Składniki:
pół miski ugotowanej w osolonej wodzie fasolki szparagowej
pół kostki feta
pomidor
3 ogórki
olej
ocet
pieprz

Ugotowaną fasolkę kroję na mniejsze części jak i resztę warzyw. Feta standardowo w kostkę. Mieszamy wszystko w misce dodajemy pieprz, olej i ocet.

Smacznego!