Ciasteczka ryżowe

Pochwalę się, co mi tam. Jutro będę miała psa. Szczeniaczka. Już kupiłam mu całą wyprawkę, Jeszcze tylko muszę po niego pojechać. Jestem totalnie podekscytowana! Ciekawe co na to moje koty....

Dziś polecę Wam moje ostatnio ulubione ciasteczka.


Składniki:
3 szklanki ugotowanego ryżu
5 łyżek mąki pszennej
2 łyżki otrębów pszennych
3 łyżka miodu wielokwiatowego
2 jajka
żurawina - tyle ile ciastek

Bakeing a rice cookies #cookies #cookie #rice #yummy #yum #desserts #dessertporn #cookstagram #blog #mniam  #ciasteczka

Zdjęcie zamieszczone przez użytkownika W kuchni na obcasach (@wkuchninaobcasach) 9 Kwi, 2016 o 5:52 PDT

Wszystkie składniki prócz żurawiny dokładnie blendujemy na gładką masę. Wykładamy łyżką masę na blaszce (na papierze do pieczenia) "placki". Na środku wciskamy po kawałku żurawiny i pieczemy w 180 stopniach około 40 minut.

Smacznego!

Musztardowo-miodowy sos sałatkowy

Szybki i łatwy przepis. Większość tych składników wszyscy mają w domu :)


Składniki
kilka łyżek oleju lub oliwy
2 łyżki soku z cytryny
łyżka musztardy francuskiej
łyżka miodu

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy - wszystko musi się dobrze połączyć.

Polewamy sałatkę i się zajadamy!

Jaglane kulki kokosowe

Piękna sobota, słoneczko świeci, odpoczywamy i gotujemy! Proponuję ten przepis na zdrowy, niedzielny deser po pysznym rosołku. Kuleczki wykonałam na podstawie tego wpisu, tylko lekko go urozmaiciłam.

#ciastka #jaglano #kokosowe #jaglanka #wiorki #kokosowe #mniam #instafood #cookies

Zdjęcie zamieszczone przez użytkownika Agnieszka Nowak (@sniadaniedolozka) 1 Lut, 2016 o 2:39 PST

Składniki:
0,5 szklanki kaszy jaglanej ugotowanej według przepisu na opakowaniu
łyżka oleju rzepakowego
3 łyżki miodu słonecznikowego
1 łyżka siemienia lnianego
0,4 l wiórków kokosowych + wiórki do obtaczania

#food #foodporn #yum #instafood #yummy #munchies #amazing #instagood #photooftheday #sweet #dinner #lunch #breakfast #fresh #tasty #food #delish #delicious #eating #foodpic #foodpics #eat #hungry #foodgasm #hot #foods #lunchbox

Zdjęcie zamieszczone przez użytkownika Photo Kuchnia (@photokuchnia) 9 Lut, 2016 o 2:10 PST

Polecam do lunchboxa!

Wiórki kokosowe z miodem łączymy na ciepłej patelni w jednolitą masę. Całość przenosimy do miski, dodajemy resztę składników i dokładnie mieszamy. Łyżką nabieramy trochę masy i tworzymy kulki (czystą ręką najwygodniej, więc polecam często myć ręce), obtaczamy je w wiórkach i układamy na półmisku. Wstawiamy przynajmniej na godzinę do lodówki i jemy!

Smacznego!

Garnek z żeberkami, soczewicą i kapustą

Dziś będzie odtwórczo. Przepis znalazłam na ulotce z Inter Marche. Mojemu chłopakowi bardzo smakowało, ja nie jestem miłośniczką żeberek, ale kapusta cudna.

Danie główne:
SKŁADNIKI

• 2 szklanki soczewicy

• 0,5 kg żeberek wieprzowych

• 2 cebule

• 1 kg kiszonej kapusty

• szklanka piwa typu pils lub lager

• szklanka wody

• sól, pieprz

• miód

• tymianek

Na dnie garnka rozgrzej kilka łyżek oliwy. Wrzuć na nią pociętą na pióra cebulę. Posól, popieprz i polej łyżką miodu. Podduś na niewielkim ogniu do miękkości. Natrzyj żeberka solą i pieprzem oraz tymiankiem, po czym dołóż do cebuli i chwilę podsmaż. Do garnka dodaj soczewicę oraz przepłukaną na sicie kapustę. Wlej pół szklanki piwa i pół szklanki wody. Uzupełnij płyny gdy odparują. Duż pod przykryciem od 30 minut do godziny. Dopraw do smaku. 

Podałam to z sałatką z bobu, którą znalazłam na durszlaku. Sałatka tutaj, moja miała mniej soku z cytryny niż oryginał i dodałam słonecznik.

Sałatka:
opakowanie bobu
pół łyżki soku z cytryny
świeża mięta
oliwa
2 łyżki słonecznika
sól i pieprz

Bób ugotować, obrać i dodać resztę składników, wymieszać.

Smacznego!

Warzywa w ostro-słodkim sosie curry

Pochwalę się, że od wczoraj mam małego kotka. Nazywa się Salem i jest totalnie przesłodki. Tylko nie chce jeść suchej karmy... macie na to jakąś radę?
Wracając, dzisiejszy przepis był ostatnio moim hitem jako lunch do pracy. Oczywiście zrobiłam kosmiczny zapas i miałam na kilka dni.
Pewnie niedługo zacznę nową akcję na blogu typu lunch box. Sama miałam swego czasu problem ze znalezieniem idealnego obiadu do pracy. Teraz nie mam z tym problemu. W dodatku w Biedronce kupiłam lunch box - klik - (taki z przedziałkami) i chętniej będę przygotowywać sobie obiady do pracy. Ale wróćmy do warzyw w moim ulubionym sosie curry.

Składniki:
2 cebule
2 marchewki
cukinia
2 łyżki curry
chilli
ocet balsamiczny
1 łyżeczka miodu
pół kubka wody
sól
+ kasza jęczmienna

Cebulę kroimy w piórka, marchew i cukinię w talarki. Podsmażamy w woku cebulę z marchwią. Po 5 minutach dodajemy cukinię i smażymy kolejne 10 minut. Do wody dodajemy curry i miód. Wlewamy do woka wraz z octem balsamicznym. Gotujemy przez chwilę aż sos lekko zgęstnieje.
Podajemy z kaszą jęczmienną lub ryżem.

Smacznego!

Sos jogurtowo-miodowy

W zasadzie sos niemal do wszystkiego, lekko słodki, delikatny :)

2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
1 łyżeczka miodu
pieprz

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i podajemy do sałatek, kanapek lub jako dodatek do frytek.

Smacznego!

Kapusta pekińska po chińsku

Przepis trochę odtwórczy, stary. Tzn zawsze zapisuję co dodałam do danej potrawy a potem gubię kartkę. Wiem, wiem. Zeszyt. Nigdy go znaleźć nie mogę.

Składniki:
kapusta pekińska
cebula
łyżka miodu
sos sojowy ciemny
ocet balsamiczny
por
chilli
przyprawa do potraw chińskich (no nie miałam i wrzuciłam jakieś zioła, trochę curry itp. - nie pamiętam dokładnie co)

Przepis:
Wszystkie składniki kroimy w cienkie paseczki i wrzucamy do woka. Smażymy na wolnym ogniu. W międzyczasie przygotowujemy w jakimś kubku mieszankę sosu sojowego, octu, miodu i przypraw, po czym dolewamy i dusimy jeszcze 15 minut, by wszystko się połączyło.

Z mojego doświadczenia powiem Wam, że warto wlać tutaj więcej sosu sojowego niż 3-4 łyżki.

Proponuję zjeść z ryżem no i oczywiście pałeczkami!

Smacznego!