środa, 18 lipca 2018

Nachosy pełnoziarniste

Na dziś łatwa przekąska na ktora w życiu bym nie wpadła. Kiedy zapytałam dziewczyn na grupie facebookowej co mogę fajnego zrobić z placków tortilli (sama 6 nie zjem w tradycyjnej formie), pierwsza odpowiedź która padła to nachosy.

Nachosy?! To byl traf w dziesiatke! W drodze do domu przejrzałam milion przepisów w internetach i oto jest kolacja! Tak, naprawdę zjadłam nachosy na kolacje... Wy tak nie robicie, prawda?

Składniki (na jedną porcję):
1 tortilla pełnoziarnista
łyżeczka oleju
ulubione przyprawy (u mnie: szczypta soli, chilli)



1. Nagrzewam piekarnik do 180 st.
2. Nieszam olej z przyprawami w miseczce.
3. Na placek tortilli nakładam ręcznikiem papierowym cienką warstwę oleju z przyprawami.
4. Tnę tortille na trojkaty - ilość według uznania.
5. Układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczrnia.
6. Piekę ok 5-7 minut - po 5 minutach koniecznie zajrzyjcie. Mi się prawie spalily po 8 ;)
7. Podaje z ulubionym sosem: u mnie ajvar prosto z Chorwacji :)

Smacznego!

PS. Post wrzucany z telefonu, mam nadzieję ze jakoś sensownie wygląda. :)

wtorek, 19 czerwca 2018

Placki bananowo-orkiszowe z truskawkami i czekoladą

Nie planowałam wrzucać tych placków na bloga, ale wyszły takie przepyszne (w dodatku tylko z trzech składników), że jednak nie mogłam się opanować! Lećcie do kuchni i przygotowujcie!

Składniki (1 porcja):
50g płatków orkiszowych
banan
jajko
łyżeczka oleju kokosowego do smażenia

Dodatki:
truskawki
pół kostki czekolady



1. Płatki, banana i jajko blenduję na gładką masę (można też rozgnieść banana widelcem i dodać resztę składników i wymieszać łyżką)

2. Rozgrzewam olej kokosowy na patelni, nakładam po łyżce masy i smażę z dwóch stron.

3. Układam na talerzu, posypuję pokrojonymi truskawkami i startą czekoladą.

Smacznego!!!

sobota, 10 marca 2018

Muffinki migdałowe

W zasadzie to witam w nowym roku. Ostatnimi czasy kiepsko u mnie z czasem, ale jak zawsze wracam. Dziś na słodko, idealnie do sobotniej, porannej kawy.

Składniki (10 sztuk, albo 12 mniejszych):
120 g migdałów
60 g oleju
1 jajo
220 g mąki pszennej
110 g cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli



1. W robocie wysokoobrotowym rozdrabniam migdały (polecam dobry blender, ew. zawijamy migdały w ściereczkę, bierzemy młotek i odreagowujemy ciężki tydzień pracy),

2. Miksuję mleko, olej i jajka.

3. Powoli dodaję mąkę, proszek do pieczenia, cukier, migdały i sól.

4. Równomiernie nakładam powstałą masę do papilotek, piekę w piekarniku nagrzanym do 180 st (termoobieg) 30 minut.

Smacznego!